１）月桂樹(ローレル）とは
学名：Laulus nobilis L.。クスノキ科の常緑小高木で、地中海沿岸地方原産。花は５月に咲き、淡黄色で芳香がある。葉をBay Leafと言い、生あるいは乾燥葉で、スープやシチューなどの料理に入れ、カレーライスや菓子の香味料にする。果実は薬用とされることがある。
２）ローレルの成分
ローレルに含まれる精油成分には、1,8-cineol(30-70%), linalol, methyl eugenol, pineneなどのテルペン類（基本骨格が炭素数10）及びcostunolideなどのセスキテルペン類（基本骨格が炭素数15）が多数報告されている。
３）ローレルの機能性
ローレルに含まれるセスキテルペンのcostunolide（コスタノライドまたはコスツノライド）をラットに経口投与し、アゾキシメタン(azoxymethane)誘導大腸ガンに対する予防効果(文献１）やマウスに対する解毒代謝酵素活性化作用(文献２）があることが報告されている。文献１：Kawamori, T., et al., Cancer Res., 55,1277(1995).
文献２：Wada, K., et al., Natural Medicines, 51, 283(1997).
(最終更新日：1999.2.22）
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